Welchen Räucherofen würdet ihr empfehlen?

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Thomas94
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Welchen Räucherofen würdet ihr empfehlen?

Beitrag von Thomas94 » 27.05.2015, 10:46

Hallo!

Also da ich schon immer selbst räuchern wollte, habe ich mir überlegt einen Räucherofen zuzulegen.
Mein Angelausflug auf die Teichalm war relativ erfolgreich und so warten jetzt 8 ca. gleich große Forellen darauf, zubereitet zu werden.

Was ist besser? Ein Räucherofen den man elektrisch beheizt oder einen, bei dem man selbst das Feuer machen muss?

Mir wäre ein Elektrischer, bei dem man die Temperatur per Knopfdreh regulieren kann, am liebsten.
Er sollte eine Temperaturanzeige , eine Stellschraube zum Termperatur regeln haben und groß genug für 8 - 10 Forellen sein.

Preislich sollte er sich im Rahmen von 200 - 300 € bewegen, günstiger wäre natürlich besser.
Kann mir da jemand etwas empfehlen? :)

https://www.holzeis.com/raeuchern-holze ... -1903.html

Ist sowas brauchbar für meine Zwecke? Habe ich gerade ergoogled. In welchem Geschäft in Österreich schaue ich mich da am besten um? ^^

mfg

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linzer26
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Re: Welchen Räucherofen würdet ihr empfehlen?

Beitrag von linzer26 » 27.05.2015, 12:16

Hallo!

Ich hab vor 3 Jahren mit dem Räuchern begonnen und kann dir ein Set (z.b.von Askari) empfehlen. Da hast du alles dabei, was du als Anfänger brauchst und gibst nicht allzuviel Geld aus. Wenn du dann in der Materie drin bist und ein Gefühl für die ganze Sache hast, bzw dir genug Wissen und Erfahrung angeeignet hast - dann kannst du immer noch ein teureres, qualitativ hochweritgeres Modell kaufen.

Der von Askari steht bei mir seit 3 Jahren und liefert ausgezeichnete Ergebnisse. Ich werd auch bestimmt auf einen anderen umsteigen, aber der hat mir - grad als Anfänger - sehr geholfen. Den kann ich, wie gesagt, für einen Anfänger ohne Bedenken empfehlen, da kannst rumexperimentieren und auch was umbauen wenn du willst (ich hab ein ofenrohr eingebaut fürs kalträuchern z.b.)

Hier der Link:

http://www.askari.at/__WebShop__/produc ... sf?reset=0

dieses modell ist auch dem von deinem link sehr ähnlich (nur günstiger)
ausserdem gabs damals kostenlosen versand ab 150€ (weiß nicht ob das jetzt auch noch so ist)
gut finde ich auch das fenster, da man als anfänger doch gern mal reinschauen will, obs auch wirklich raucht :lol:

ich betone nochmal, qualitativ darfst du dir um den preis keinen ferrari erwarten (kein edelstahl z.b.) aber das brauchst als anfänger m.M. nach eh nicht. da gehts eh eher darum, die richtige technik rauszufinden.

wennst fragen hast, immer gerne ;)

LG

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Thomas94
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Re: Welchen Räucherofen würdet ihr empfehlen?

Beitrag von Thomas94 » 27.05.2015, 12:33

Vielen Dank!
Das hat mir wirklich sehr geholfen. :)
Da dürfte alles dabei sein, was ich wollte.

Werde noch bis am Abend die Antworten abwarten und sonst bestelle ich Ihn mir. :)

Edit: Ist gerade nicht lieferbar.

Was haltet ihr von dem?

http://www.amazon.de/Elektrischer-R%C3% ... erofen+set

lg
Zuletzt geändert von Thomas94 am 27.05.2015, 13:40, insgesamt 1-mal geändert.

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Re: Welchen Räucherofen würdet ihr empfehlen?

Beitrag von rob gone fishing » 27.05.2015, 13:26

ich hab meinen von peetz, das sind super öfen in allen grössen.
die schon verlinkten waren ebenso ok, sind halt nicht sehr gross.
ich würde dir auch zu einem elektroheizer raten, damit kann man die temperatur ganz gut kontrollieren. was bei feuer exht schwer ist, vorallem bei so kleinen öfen.

http://www.peetz-ohg.de


lg rob

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Re: Welchen Räucherofen würdet ihr empfehlen?

Beitrag von Thomas94 » 29.05.2015, 11:00

Ich habe gestern eine super Enddeckung gemacht.
Der Vater meiner Freundin hat einen großen Räucherschrank.
Jetzt brauche ich nur noch das elektrische Heizelement kaufen.
Welches würdet ihr für einen riesigen Schrank empfehlen?

http://www.willhaben.at/iad/kaufen-und- ... 122968986/

genau so sieht er aus, aber schöner :)

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Re: Welchen Räucherofen würdet ihr empfehlen?

Beitrag von Oldman » 30.05.2015, 17:23

Hallo!
Rücherofen hmmmm -wie3 oft willst du denn räuchern?? ich frage deshalb -evtl. reicht ja ein Tischräucherofen
aus -gue Ergebnisse und leicht zu händeln. :wink:

Heizelemente - hier gibt es z.B. auch bei Askari so etwas zu kaufen doch sie sind meines erachtens relativ teuer.
Preiswerter kommst du davon wenn du dir ein Elektrogrill ca. 20,- Euro zulegst und den einfach in den Räucherofen stellst -es können auch 2 Stück sein.
Vorteil du kannst die Temperatur regeln und spater auch einfach zum grillen verwenden.

Gruß Oldman
wenn der letzte Baum gefällt, der letzte Fisch gefangen ist,
wirst du festellen, dass man Geld nicht essen kann

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Re: Welchen Räucherofen würdet ihr empfehlen?

Beitrag von Zillachtola » 30.05.2015, 17:52

hallo.
ich habe mir vor einem monat selber einen räucherofen gemacht.
besser gesagt räuchertonne. dieses video war meine vorlage für meine tonnne.
es funktioniert wunderbar. nur nahm ich eine 60 l an statt der 200 l tonne.
https://www.youtube.com/watch?v=-Eg6DbtlTP8

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Re: Welchen Räucherofen würdet ihr empfehlen?

Beitrag von Thomas94 » 03.06.2015, 09:01

Ich habe gestern einen Räucherofen bei meiner Freundin gefunden, einen mit elektrischem Heizelement.
Ihr Bruder und ich haben ihn komplett saniert und hergerichtet und heute starten wir den ersten Räucherversuch mit
zwei Schweinefilets. :)

mfg

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Re: Welchen Räucherofen würdet ihr empfehlen?

Beitrag von ssnake14 » 03.06.2015, 09:13

Ich hab mir am Flohmarkt einen Tisch Platten Griller gekauft um 8 euro , die Heizschlange ausgebaut mit den Tehrmostat , und in den Räucherofen eingebaut , funktioniert super !!

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Thomas94
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Re: Welchen Räucherofen würdet ihr empfehlen?

Beitrag von Thomas94 » 03.06.2015, 09:36

Danke, guter Tipp.
Bin schon gespannt wie das Ergebnis heute wird.

lg

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