Also zum ende der Saison am Forellenzuchtteich habe ich mich mit zwei meiner Jungs nocheinmal um einige Forellen bemüht.Für die beiden war es kein Problem in kürzester Zeit 8 Stück aus dem Teich zu holen.
- Jetzt geht's los
- Das ist meine
Zu Hause wurden sie nochmal gewaschen und durften für 12 stunden nochmal in der Salz-Kräuterlake schwimmen!
- Kräutersalzlake
Am nächsten Morgen kamen die Forellen aus der Lake und einige Zeit zum trocknen an die frische Luft!
- Fischtrocknung
Nach dem einhängen der Forellen in den Räucherschrank
- Im Schrank
wurde das Räuchermehl in Brand gesetzt,und die Forellen goldgelb gräuchert!
- Goldfarbe
Noch warm kam eine Forelle zur Jause auf den Tisch.
- Mmmmhhhhhh!!
Das es jeden geschmeckt hat ist hier klar zu sehen.
- Und weg!