Muss Markus auch zustimmen: sie ist nur 2. Wahl hinter einigen anderen Fischen. Die Lachsforelle in Naturform (Regenbogenforelle!) steht ihr in nichts nach.
Ich meine damit ebenfalls nicht in einem Dorfwirtshaus (Forelle Müllerin oder wie auch immer zubereitet). Ich muss mich in aller Regel auch nicht übergeben, aber häufig werden ja 2 oder 3 Fische bei einem Gericht kombiniert und da schneidet bei mir die Lachsforelle nicht so gut ab. Vielleicht sträube ich mich auch innerlich einen Fisch zu mögen, der im Teich gefüttert wird, bis sein Fleisch fett und rosa ist.






