Servus

nach den geilen Fangmeldungen den Huchen betreffend, (Frank Hund, hgb, Andreas...) hier einmal eine andere Art von Präsentation.

PS.: bis Freitag 17 Uhr hätte ich noch gewettet, das es Huchen nicht in der Feinkost zu kaufen gibt.

Petri aus Enns

Hi!

Ich hab letzte woche in einer postwurfsendung (weis nicht mehr ob von Rewe oder Spar) sogar gesehen dass man äschen (aus zucht) anbietet: 39,90€/kg.

LG,
Matt

Aquakultur lässt grüßen.
BF, Saiblinge, Huchen, Wels , Reinanke -
Mit Ewos - spezialfutter für schnelles Wachstum.

Den gibts auch bei Interspar. Die führen auch Seeforellen und Äschen. Äschen das Kilo im Angebot um 34,90.-
Diese Fische kommen alle von der Salzburger Firma ALPFISCH.

Karambesi hat geschrieben:Aquakultur lässt grüßen.
BF, Saiblinge, Huchen, Wels , Reinanke -
Mit Ewos - spezialfutter für schnelles Wachstum.

Renken gibts meines Wissens nach nicht aus Aquakultur (wird zwar aufs Karterl geschrieben, stimmt aber nicht)
Und diese Fische sind zumindest aus einem Biozertifizierten Betrieb aus Österreich.
Also immer gesünder und nachhaltiger als Regebogenforellen aus Italien oder Dänemark, Schweineschnitzel oder Hendl inklusive Antibiotika, oder konventionell gezüchteter Lachs aus Norwegen........

arg! werd heute mal beim interspar schaun obs da auch welche gibt.
han letztens eh so einen bericht gesehen über aufzucht von huchen aber dass das zum verzehr gacht wird - arg!

Naja, exklusive Lebensmittel gewinnen in einer gelangweilten und übersättigten Gesellschaft immens an Wert. Siehe diverse Thunfischarten die kurz vor der Ausrottung stehen und deshalb Höchstpreise erzielen.
Wenns möglich wär ausgestorbene Arten wieder zum Verzehr zu Züchten dann würden die Raffgeier das sicher tun.
Brontosaurus am Spieß, das wär schon was.

hesi hat geschrieben:Naja, exklusive Lebensmittel gewinnen in einer gelangweilten und übersättigten Gesellschaft immens an Wert. Siehe diverse Thunfischarten die kurz vor der Ausrottung stehen und deshalb Höchstpreise erzielen.
Wenns möglich wär ausgestorbene Arten wieder zum Verzehr zu Züchten dann würden die Raffgeier das sicher tun.
Brontosaurus am Spieß, das wär schon was.

da magst du schon recht haben, wobei ich die exklusivität eines zuchthuchens stark anzweifle. schmeckt doch bestimmt gleich wie eine forellenpuff-bognerin!

Das stimmt, in dem Fall macht natürlich der Name und die Seltenheit des Tieres den Wert aus, und nicht der Geschmack.

wäre aber total gespannt, wie der schmeckt!

jetzt in der mittagspause reinanken gesehen beim interspar

da die renke mein liebster speisefisch ist und ich den hier nicht fangen kann, habe ich mir auch schon welche aus dem merkur geholt.
frisch waren sie und geschmeckten richtig gut.
ich werd es bestimmt bei der renke wieder machen, einen huchen oder refo würd ich mir nicht holen.
die refo kann ich mir auch selber fangen.

lg rob

reinanken sind echt extrem gute speisefische. war mal mit einem bekannten am ossiachersee. konnten 2-3 fangen, diese frisch zubereitet waren echt hammer!